呉服町の裏通り、市役所の筋向いの地下にある「寿司Didning福来ろう」は、上品さを漂わせつつも、敷居の高さを感じさせない寿司居酒屋です。
開店は2022年の4月。地元・静岡の旬の魚を味わっていただけるよう、食材と鮮度にこだわった魚介類をお刺身やお寿司で召し上がれます。茶碗蒸しや手羽先など、気軽に楽しめる一品料理のメニューも豊富です。中でも、毎日お店で焼いている玉子焼きは、ふんわりと甘く、絶品です。
飲み物も、日本酒は地元のものを中心に豊富に取り揃えており、その他、本格焼酎やリキュール、ビールなど、悩んでしまうほど。
ビジネス客が多い場所でもあり、ランチでは、やはり魚介類を中心とした定食を提供しています。カウンターでもテーブルでも、気軽に寿司を食べながら、お酒をお楽しみください。